ויקולו - הכותבים בקפה


כתבה: גלית בצלאל | צילום הדפסה על קפה - בוריס קוזנץ

אחרי שנים רבות שאני עובדת בעולם הפרסום, חשבתי שראיתי ושמעתי הכל. מסתבר שלא. מדי פעם מצליחים להפתיע אותי. קובי ניזרי, בעליו של קפה ויקולו, הצליח לעשות זאת ולהשאיר אותי פעורת פה. אם אתם רואים את התמונות, אתם ודאי מבינים כבר במה מדובר. על מדפסת קפה אולי כבר שמעתם -  כזאת שיודעת להדפיס תמונות על קצף הקפה שלכם, אבל מיד תבינו עד כמה היא יכולה לשרת את בעלי העסקים שביניכם.

רגע לפני שאסביר לכם איך הדבר הזה עובד, כדאי שתכירו את "קפה ויקולו" - בר קפה איטלקי לאירועים, שנותן לכל אירוע את הטוויסט שהופך אותו למושלם. את הברים והצוות של ויקולו ניתן לפגוש בכנסים ואירועים עסקיים, ובאירועים קהילתיים ומשפחתיים, כולל חתונות, בכל רחבי הארץ. הם יגיעו אליכם עם עמדות קפה מודולריות המותאמות לגודל האירוע, בין אם מדובר בעשרות או אלפי אורחים.

ויקולו מביא עמו לאירועים את הקפה האיכותי של בית קלייה ,Diemme ששוכן בעיר פאדובה שבצפון איטליה, ומתמחה כבר יותר מ- 90 שנה בייצור תערובות אספרסו מובחרות. זהו אגב גם הקפה שבו עושים שימוש השפים המובילים בישראל במסעדותיהם. התערובת בה משתמשים בויקולו מורכבת מ- 100% פולי ערביקה והיא בעלת טעם בשל ומעודן, אך גם עגול ובעל נוכחות, המתאפיין בנגיעה קלה של ארומת שוקולד ומתיקות. פולי הקפה נטחנים במקום האירוע, על מנת להבטיח ארומה משכרת וטריות מרבית של הקפה. הבריסטות של ויקולו עברו הכשרות מקיפות בתחום הקפה, וצברו ניסיון של שנים בבתי קפה ומסעדות מובילות בארץ.

לצד האספרסו תוכלו ליהנות מקפה שחור שמבושל בכלים אותנטיים על הבר, ממגשי אירוח, עוגות ועוגיות שנאפות בקונדיטוריות וחברות קייטרינג מובילות, ואפילו מפינוקים כמו ארטיקים טבעיים בעבודת יד של 'תמרה' בקיץ, או סחלב חם עם אגוזי מלך, קינמון וקוקוס בחורף. ויש גם מבחר גדול של סוגי תה, כולל כאלה העשויים מצמחים שקובי מביא אתו מהגינה הפרטית שלו בכפר תבור, כמו זוטה לבנה, מרווה ולואיזה.

בחזרה למדפסת ולשאלה: במה היא יכולה להועיל לבעלי עסקים? 

מה הלקוחות שלכם ממש ישמחו לקבל מכם בכנס או תערוכה שאתם מארגנים? קפה עם התמונה שלהם מוטבעת עליו. בקפה ויקולו מביאים את מדפסת הקפה, הריפל מייקר, לכנסים ואירועים עסקיים בארץ ובעולםועורכים פעילויות צילום, בהן הלקוחות יכולים להצטלם בעמדה שמוקמת ע"י ויקולו, והתמונה מודפסת מיד על קצף הקפה שלהם. אני לא יודעת מה איתכם, אבל בעיני זה פשוט רעיון גאוני.

המדפסת שפותחה ע"י חברת סטארט-אפ ישראלית, משלבת טכנולוגיית הזרקת דיו עם טכניקת הדפסה בתלת ממד ויוצרת כיתוב או תמונה ברזולוציה מאוד גבוהה על קצף החלב. ה'דיו' שלה הוא בעצם תמצית קפה טבעית, שהופכת תוך כמה שניות למסר חוויתי.

"מדובר במדפסת חדשנית שמדפיסה תמונה, לוגו או כל מסר כתוב שהעסק מעוניין להעביר ללקוחות שלו. זה הופך להיות אטרקציה בכל כנס או תערוכה. לא מזמן היינו בתערוכה גדולה שאחת החברות שהשתתפו בה שכרה אותנו כדי להכין קפה עם לוגו החברה לכל מי שמבקר בביתן שלה. תוך זמן קצר זה פשוט הפך להיות מוקד המשיכה הכי אטרקטיבי בתערוכה", מספר קובי.

איכות הקפה, הציוד המקצועי ורמת השירות של ויקולו הפכו אותם תוך 6 שנים לסיפור הצלחה גלילי אמיתי. בין לקוחותיהם אפשר למצוא שמות גדולים כמו מיקרוסופט, בנק הפועלים, דואר ישראל, שב"ס, אפריקה ישראל, האוניברסיטה העברית ואחרים. הברים המעוצבים, הקפה האיכותי והצוות האדיב והמקצועי, הופכים כל אירוע עם ויקולו לחוויה איטלקית מושלמת.

"מבחינתי השירות הוא הדבר הכי חשוב בעסק, יותר מכל דבר אחר. אין אצלנו דבר כזה לקוח לא מרוצה. אני עושה הכל כדי שהלקוחות שלנו יקבלו את המוצר והשירות הכי טובים. אנחנו מתמקדים בפרטים הכי קטנים, שגם אם הם נראים חסרי חשיבות לפעמים, הם אלה שעושים את ההבדל".

קפה ויקולו

קובי ניזרי - 050-8134818

www.caffevicolo.co.il

מייל: info@caffevicolo.co.il

חפשו אותם ב- F ובאינסטגרם